Welkom bij ambachtelijke rokerij van Zuidvenne!

Berichtgeving omtrent het Coronavirus.

In verband met de huidige situatie rondom het Coronavirus is het lastig om op de productie in te spelen van (gerookte) waren. We hebben gemerkt dat er de afgelopen weken veel schommelingen zijn geweest in de vraag naar deze waren. Hierdoor is het lastig om duidelijk inzicht te krijgen in de hoeveelheid voorraad die gerookt dient te worden.

Indien u zeker wilt zijn of uw gewenste product beschikbaar is kunt u via dit bestelformulier uw bestelling reserveren en deze vervolgens afhalen bij één van de weekmarkten of bij de ambachtelijke rokerij in Zutphen.

U dient uw bestelling uiterlijk zondag vóór 24:00 uur door te geven. 
U kunt uw bestelling afrekenen op de afhaallocatie.

Tot nu toe kunt u uw bestellingen tot zondagavond 24:00 doorgeven. Zodra de weekmarkten eindigen wijzigt dit en kunt u bestellen t/m woensdag 24:00 uur.
Huidige status: weekmarkten gaan door.

Op deze manier kunnen wij u als klant tevreden houden en kunt u blijven genieten van onze (h)eerlijk vers gerookte producten.

 

Aantal ons: 0
Aantal ons: 0
Aantal ons: 0
Aantal ons: 0
Aantal ons: 0
Aantal ons: 0
Aantal ons: 0
1 makreel weegt tussen de 3 á 4 ons
Aantal: 0
2 palingen 1 Makreel en een mootje gerookte zalm
Aantal: 0
Herbruikbaar molentje in 2 standen verstelbaar, grof/fijn
Aantal: 0
Herbruikbaar molentje in 2 standen verstelbaar, grof/fijn

Makreelsalade

Faeroër zalm gerookt

Faeroër vers

Makreel

Gerookt zeezout

Zalmsalade

Faeroër bakzalm

Paling

Proefpakket

Mineraalrijk zeezout

Makreelsalade

Zalmsalade

Faeroër zalm gerookt

Faeroër bakzalm

Faeroër vers

Paling

Makreel

Proefpakket

Gerookt- of mineraalrijk zeezout

Aantal ons: 0
Aantal ons: 0
Aantal ons: 0
Aantal ons: 0
Aantal ons: 0
Aantal ons: 0
Aantal ons: 0
1 makreel weegt tussen de 3 á 4 ons
Aantal: 0
2 palingen 1 Makreel en een mootje gerookte zalm
Aantal: 0
Herbruikbaar molentje in 2 standen verstelbaar, grof/fijn
Aantal: 0
Herbruikbaar molentje in 2 standen verstelbaar, grof/fijn
 
 

Speciaal voor de paasdagen

Aantal personen: 0
Onze salades worden aangevuld met gerookte getrancheerde zalm, gefileerde paling, makreel, Hollandse garnalen etc.
Aantal personen: 0
Onze salades worden aangevuld met gerookte getrancheerde zalm, gefileerde paling, makreel, Hollandse garnalen etc.
Aantal: 0
Verras uw gasten en vul het aan met roomkaas, verschillende kruiden en stokbrood. Dat wordt genieten! Gerookt op Eiken en Ceder.
Aantal: 0
bestaat uit: palingfilet, makreelsalade, haring, zalmsalade en makreel

Zalmsalade schotel

Hele zalmzijde

Makreelsalade schotel

Pasen borrelschotel

Voedselveiligheid staat voorop!

Onze producten zijn microbiologisch onderzocht door een erkend bureau. Wij werken volgens de HACCP richtlijnen en staat onder toezicht van de NVWA. Onze producten zijn microbiologisch getest ten behoeve van bacteriële groei, Listeria en Salmonella voor de opgegeven houdbaarheidsdatum. De gegeven houdbaarheidsdatum is getest op een bewaartemperatuur van 7 graden Celsius.

Zo is onze paling gevacumeerd drie weken houdbaar. 80% van de rokerijen kunnen deze THT datum niet halen zonder toevoeging van suikers en/of azijn.

Er zullen in deze periode meer gevacumeerde producten worden aangeboden, zodat u minder vaak de deur uit hoeft.


Maatregelen ambachtelijke rokerij

Bij ambachtelijke Rokerij Zuidvenne treffen wij gepaste maatregelen. Zo wordt na elke transactie de pinautomaat gedesinfecteerd en ook ligt er desinfectiemiddel voor u klaar.

In het winkeltje van de rokerij houden wij onze voordeur open. Zodoende hoeft u de klink niet aan te raken en is er een continue stroom van frisse lucht.

Daarnaast wordt ook bij onze rokerij de 1,5 meter afstandsregel gehanteerd en zal er slechts 1 klant worden toegelaten in het winkeltje, de rest van de bezoekers zullen buiten moeten wachten. Het verlaten van het winkeltje verloopt via een andere uitgang, aan de zijkant via de grote roldeur. Houd bij het aankomen en vertrekken van het winkeltje zo veel mogelijk rechts aan op het voetpad. Op deze manier is er voldoende afstand bij het elkaar passeren. 

Kom alstublieft alleen en neem eventueel producten voor uw buren, vrienden of familie mee. Zo beperken we zoveel mogelijk het aantal contactmomenten.


Zuidvenne houdt zich aan de richtlijnen van het rivm

Wij staan onder toezicht van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit.
Zuidvenne garandeert uw voedselveiligheid en houdt zich aan de richtlijnen van het RIVM.